Pepparkakor

Nu börjar suget efter pepparkakor, jag gillar både hårda och mjuk pepparkaka.

Lyckas aldrig få till dom bra när jag bakar själv, blir alltid lite sega och konstiga hur jag än gör.
Tycker att jag gör dom väldigt tunna samt att dom får bra färg i ugnen men så blir dom sega.

Däremot är det ok att baka mjuk pepparkaka, har inte lyckats strula till den...Än.

Har ni några bra tips på hur man slipper sega pepparkakor?